Tarta de galletas

lunes, 29 de noviembre de 2010

Sigo viva, si si, ya sé que es mucho tiempo sin actualizar, pero he estado un poco vaga y estas últimas semanas he estado algo pachucha, pero poco a poco me voy recuperando, así que ya, más o menos, puedo actualizar más de continuo.
Además, ya llega la Navidad! y hay un montón de cosas que hacer! entre ellas, cocinar! así que en breve empezaré a poner recetas típicas navideñas.
De momento, voy a poner una receta facilita, una tarta de galletas! de esas de toda la vida, igual con alguna variación pero vamos, la de siempre.
Así que empezamos con la foto:

Luego pongo una foto del corte, ahora a por la receta.
- un par de paquetes de galletas "tostaduca", las rectangulares
- un sobrecito de "Flanin", o similar
- chocolate a la taza, yo use de El horno San José, típico de Cantabria, cada uno que use el que más le guste
- coco rallado
- almíbar
Y no hay más ingredientes.
Empezamos haciendo un almíbar ligero, yo le aromatice con limón y canela. Yo lo hice en el micro.
Ahora empezamos a hacer el chocolate, espeso. Esto se hace como siempre hacemos un chocolate, pero le dejamos espesito.
Por último hacemos el "Flanin", como viene en el paquete.
Solo nos queda montar.
En un molde, en la base, ponemos un fina capa de crema, cuando lo tengamos empezamos con las galletas, las vamos untando en el almíbar y vamos colocándolas hasta hacer toda una capa de galletas. A continuación lo cubrimos con el choco, añadimos un poco de coco y continuamos con otra capa de galletas borrachas, después cubrimos con crema y coco, y seguimos poniendo capas hasta completar la tura del molde.
La última capa tiene que ser o bien de crema o de chocolate, yo la hice de choco y espolvoree coco rallado.
Y ya está! la tarta no tiene mas!
Otra opción es untar las galletas en vez de almíbar en moscatel y también queda muy rico.

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