Falsa crème brulée

lunes, 31 de octubre de 2011

Hola! que tal?Yo estoy ahora mismo en Cartagena, de puente! que bien tener unos dias de descanso! que gusto! pensaba a ver cocinado algo este puente, pero me he encontrado con ciertos "inconvenientes"! He salido a comer y cenar varias veces así que no he tenido que cocinar en casa, y hoy que había cocinado, cuando fui a hacer la foto...resulta que no tenía la tarjeta de memoria! así que nada... se chafó la foto...jejeje

Pero bueno, tengo aquí un postre superrico y super rápido que seguro que os gusta! jejeje

A ver que os parece:



Los ingredientes muy sencillitos, para dos copas como estas usé:

- 1 brick de nata de montar
- 1 yogur cremoso, yo usé uno de esos de cristal de la lechera
- 1 tarrina de 200 gr. de frambuesas
- azúcar

Nada más! y ya vereis que rápido tenemos este falso crème brulée!

Ponemos en un cazito las frambuesas con un poquito de agua (un par de cucharadas) y un par de cucharadas de azúcar. Dejamos a fuego medio hasta conseguir una especie de mermelada. Tardará más o memos unos 15 minutines.

De mientras montamos ligeramente la nata con otras 2 cucharadas de azúcar. Añadimos el yogur y mezclamos con mucho cuidado.

Ya casi casi lo tenemos! en una copa ponemos en la base las frambuesas ya en forma de "mermelada", tiene  que estar algo templada y encima ponemos la cremita.

Tapamos con un film y lo tenemos en el frigo media horita o así.

Antes de comerlo, espolvoreamos con un poquito de azúcar y lo "doramos" con el soplete. Decoramos con unas frambuesas o fresitas, un poquito de menta, y a comer! ya vereis que bueno esta y más sabiendo que en nada tenemos este postre tan resultón!

Un besuco,




Pollo 35 minutos

sábado, 22 de octubre de 2011

Hola! que tal? yo ya estoy de vuelta en España!he estado unos días en Alemania por trabajo y ya tenía ganas de estar en casuca! que bien se está en casa, verdad? y que bueno es comer en casa...jejeje

La receta de hoy es muy muy sencilla, está hecha en el horno en 35 minutos, así que más rápida y sencilla es casi imposible! pero por el contrario a lo que podía parecer, el pollo queda riquísimo, de verdad!

La receta original es de Donna Hay, yo no conocía a esta cocinera, pero la semana pasada ví un programa suyo en la tele y me encantó. Hace recetas muy sencillas y muy rápida, y al final con una pinta superbuena!

Mirad como quedó el pollo:


Los ingredientes muy muy sencillos, mirad:


Bueno, aunque se vean los ingredientes y la forma de proceder, lo voy a escribir!

- un par de muslos de pollo de corral grandecitos partidos en 2
- 3 tomates maduritos pequeños de esos redonditos
- unas cuantas aceitunas negras
- medio limón partido en 4
- un trozo de chorizo partido varios trocitos
- unos cuantos dientes de ajo, yo use unos 6-7 pequeñitos de los que conseguimos sacar en la huertecilla
- un poco de tomillo y romero
- aceite de oliva
- sal y pimienta

Pues nada más, una vez que tenemos todos los ingredientes preparados, los ponemos en una fuente de horno cubierta con papel vegetal, un poco colocaditos para que quede bien mono,salpimentamos todo, echamos un chorrito de aceite por encima,y lo metemos al horno a 190 ºC 35 minutos!


Yo para que fuese más fácil todavía y más rápido, use una fuente de esas de tirar!

A los 20 minutos, damos la vuelta a los trozos de pollo para que se doren por todos los lados y a los 35 minutos ya tenemos hecha la comida!

De postre, hice una falsa creme brulé también de Donna Hay que quedó buenísima, pero eso ya lo dejamos para la siguiente entrada!

De momento, pasad buen fin de semana,

un besuco,

Crema de calabaza asada

miércoles, 12 de octubre de 2011

Hola! que tal? bien? yo estoy muy bien, cansada de tanto calor por aquí y con ganas de que llegue por fín el frio, pero bien,jejeje.

La semana pasada me fui a pasar el finde a Cantabria. Fue mi cumple y no lo había celebrado con mi familia, así que me fui y me encontré con una fiesta sorpresa!jejeje, me lo pasé muy bien! este año dos fiestas para celebrar el cumple! que divertido!
 
Bueno, a lo que iba, que ese finde, hizo mi madre para comer una cremita que estaba superbuena, así que la comparto con vosotros para que la hagais!

No tiene nada, de verdad, lo más curioso y lo que le dá su toque a la crema es que las verduritas están asadas al horno. La calabaza queda buenísima y queda muy dulce al asarla.


 A que apetece? bueno, pues los ingredientes son supersencillos!

- 1 calabaza, de esas que tiene forma de pera
- 1 cebolla roja
- un par de patatas medianas-grandes
- 125 gr. de nata
- pimienta
- picatostes, yo los hice al horno en vez de fritos

Bueno, empezamos asando las verduras. En una bandeja de horno, ponemos la calabaza partida por la mitad, la cebolla entera con la piel, y las patatas, también con piel, partidas en dos.
 
Lo metemos al horno unos 25-30 minutos. A final estarán todas las verduras tostaditas.

Sacamos todo del horno, y empezamos a pelar y trocear todas las verduras. Las ponemos en un cazo y añadimos sal, pimienta y la nata. Trituramos todo con la batidora. No hace falta que quede muy fino, lo dejaremos como un purecito.

Una vez acabado el puré ponemos a tostar en el horno, para aprovechar el calor, unos cuadraditos de pan.

Y ya está! Servimos un poco del puré de calabaza asada, ponemos un poquito más de pimienta y unos picatostes! a comer!

Nada más por hoy, un besuco,



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