Que ricos est�n, los ten�is que hacer! que sabor...y que olor queda en la cocina...Aunque se que ahora da pereza encender el horno, os aconsejo hacerlos, os van a encantar!
Os pongo la foto como siempre:
Pongo esta foto, aunque los muffins est�n un poco lejos, para que se vea bien la botella de la crema de orujo, jejeje.
Han quedado super esponjosos y adem�s han subido un mont�n.
Bueno, vamos con los ingredientes para 10 muffins:
- 1 huevo grande
- 175 gr. de harina de reposter�a
- medio sobre de levadura
- 50 gr. de az�car
- 80 gr. de margarina light, yo hoy he probado la de Ligeresa
- 125 ml. de nata espesa, yo he usado double cream
- 4 cucharadas de crema de orujo
Y no lleva nada m�s!
Ponemos a precalentar el horno.
En un bol mezclamos el az�car, el huevo y la margarina fundida. Batimos hasta que est� espumoso. A�adimos la nata espesa, mezclamos bien. Ahora a�adimos la crema de orujo. Por �ltimo a�adimos la harina con la levadura. Mezclamos bien, nos va a quedar una mezcla que parece un mousse.
Rellenamos los moldes y al horno! A 180 �C unos 15 minutos y ya est�! Los dejamos templar, y a comer!
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