Tarta de queso con mermelada de fresa

Esta tarta de queso la he hecho varias veces, la última vez la hize para llevarla a una casa rural con mis compañeras de clase, eran 8, y a todas les encanto! asi que pongo la receta.

- 100 gr de galletas maria
- 50 gr de mantequilla derretida
- 1 tarrina de queso de untar
- un brick de nata de montar
- un par de hojas de gelatina
- 4 cucharadas de azucar
- ralladura de limon
- mermelada, yo puse en la de la foto, de fresa.

Es muy facil hacer esta tarta, se empieza con la base.
Se muelen las galletas y se mezcla con la mantequilla, se reparte por el fondo del molde y se mete al frigorifico para que endurezca mientras se hace el relleno.
En un bol se mezcla el queso, la nata y la gelatina previamente disuelta en unos 50 ml de agua. Se añade tambien el azucar y la ralladura de limon. Se mezcla todo bien. Toda esta mezcla se echa por encima de la base de galletas. Se mete otra vez en el frigorifico durante 2 horas como minimo. Esta mejor si se hace por la noche y se come al dia siguiente. Cuando se vaya a comer se pinta con la mermelada y listo!!!!!!