Fondue de frutas y chocolate

Hola! que tal? por aquí hace muy muy bueno, llevamos una semana muy primaveral, da gusto! así que hoy como hacía tan bueno, he hecho de postre una fondue de chocolate.

Aprovechando que ya tenemos fresas, las he acompañado con un chocolate muy muy rico, así que imaginad que postre más bueno! jajaja



Los ingrediente como os podeís imaginar son muy muy sencillos. Fruta y chocolate! Todo al gusto del consumidor!

Las fresas son ideales para acompañar con chocolate, así que ahora que ya tenemos fresas os las recomiendo. El platano también acompaña muy bien con el choco, así que también os lo recomiendo. Pensaba poner pera y kiwi, pero ya me parecía demasiado...jajaja

En cuanto al chocolate, mejor que pongaís uno bueno, os recomiendo este que he usado yo, mirad.



Esta buenísimo, pero si no os gusta con tanto cacao, pues elegid el de 70% que también está muy bueno.

Y nada más! la forma de proceder es fácil, verdad? no hay mucho que explicar.

Yo he usado esta fondue que me regaló mi hermano en Reyes de este año y todavía no había estrenado. Es ideal para el choco con frutas! Y queda tan mono en la mesa...jajaja

He fundido primero el choco un poquito en el microondas, y luego lo he mantenido calentito en la fondue con una velita.

Y nada, después de comer, nos hemos puesto a pinchar fruta y untar en el chocolate! nos hemos puesto "morados" jajaja.

Nada más por hoy, aver si esta semana tengo más tiempo y actualizo primero!

Un besuco,

Merluza a la vizcaína

Hola! que tal? yo algo cansada y con dolor de cabeza...menos mal que es ya Jueves...pero bueno, vamos con una rica receta. En este caso, la salsa! me ha encantado! nunca la había probado y me ha sorprendido, esta muy muy rica. Creo que iría bien con cualquier pescado, bacalao, merluza...yo hoy he usado unas rodajas de merluza austral, que por cierto, también estaba muy buena!

Pues nada, preparad un buen trozo de pan que empezamos!

Los ingredientes:

- unas rodajas de merluza, yo como he dicho antes he usado merluza austral

- una manzana Reineta grandecita

- pimientos choriceros, yo compré un botecito con la carne ya sacada, que es más cómodo

- una cebolla roja

- un diente de ajo

- caldo de pescado o agua

- una guindilla cayena

Creo que no se me olvida nada...

Empezamos con la salsita.

Picamos finito la cebolla y el ajo. Lo ponemos a pochar hasta que esté bien doradito en una cazuela con un poquito de aceite. Si teneís cazuela de barro, mejor que mejor.

Cuando tengamos la verdura pochadita, añadimos la manzana Reineta en trozos con la piel. Rehogamos unos 5 minutos a fuego medio, hasta que la manzana empiece a ablandarse.

Añadimos la carne del pimiento choricero. Mezclamos bien. Por último añadimos la guindilla y el caldo.

Dejamos cocinarse unos 15 minutos.

Una vez cocinada la salsa, la pasamos por el pasapuré. Lo volvemos a poner en la cazuela y en este momento añadimos las rodajas de merluza.

Lo tenemos cocinándose todo junto otros 10-15 minutos.

Y ya está! la verdad es que es una receta super super sencilla, pero que queda muy resultona, no creeis? jejeje.

Bueno, nada más por hoy desde Cartagena!

Un besuco,



Ensalada de pimientos tres colores

Hola! que tal? yo llevo unos días algo indignada, jeje,  uno de los motivos es la página web...pero bueno, no quiero entrar en detalles que me indigno más! jajaja, así que vamos a por la receta.

No la hice yo, la hicieron mis padres la semana que vinieron, y les quedó superbuena. Tenía un sabor diferente, muy rica.

Mirad la foto a ver que os parece.

La verdad es que en la foto queda rara la ensalada, con tanto color parece que no se diferencian los ingredientes verdad?

- 1 pimiento verde

- 1 pimiento rojo

- 1 pimiento amarillo

- unas hojas varias de ensalada, pero que tenga bastante rúcula

- aceitunas, mejor negras, pero estas eran verdes

- media latita de maíz dulce

- 1 diente de ajo bien bien picadito

- perejil

- menta

- aceite virgen extra

- zumo de limón

Ya está! empezamos!

Lo primero de todo es asar los pimientos. Eso ya depende de cada uno, puede ser en el horno, en la sartén...como cada uno quiera! Una vez asados los pelamos y los partimos con la mano en tiras no muy estrechas.

Casi casi lo tenemos hecho!

En un plato o fuente, colocamos los pimientos en el centro. Alrededor colocamos el variado de lechugas. Añadimos por encima el maíz.

Ahora empezamos con la vinagreta.

Cortamos en aros las aceitunas, también podríamos añadir unas alcaparras, añadimos el perejil, menta y ajo bien picaditos.Ponemos el zumo de limón y el aceite. Mezclamos bien.

Aliñamos los pimientos y lechugas con esta salsa, y listo, ya tenemos preparada esta ensalada!

De verdad que está super buena, os la recomiendo un montón.

Bueno, nada más por hoy...voy a ver si se me pasa la indignación, jajajaja,

Un besuco,

Vacaciones pasadas

Hola! que tal? ufff yo con una pereza...ya se han ido mis padres, así que de vuelta a la normalidad y rutina. Tengo un par de recetucas aquí para publicar, pero voy a poner otra cosa! jejeje

Ayer estabamos pensando que hacer este verano, y pensando pensando y buscando por internet me acordé que no puse ninguna foto de las vacaciones de verano del año pasado, así que he pensado que la entrada de hoy sería esas fotos!

Bueno, voy a poner una foto de cada sitio. Estuve una semana haciendo un "recorrido" por varios paises de Europa.

La primera parada fue Frankfurt, solo estuvimos una noche, así que no vimos muchas cosas, mucho rascacielo y alguna cosilla más. Me gusto mucho la zona Sachsenhausen, un montón de terrazas para tomar el vino de manzana y la comida típica de allí. Pasamos una noche muy agradable en esa zona.

Después cogimos el coche de alquiler y fuimos haciendo la ruta de los castillos Rhin-Mosela. Pasamos por un montón de pueblos preciosos.

Me gusto mucho toda esa zona.

La ruta que hicimos desde que salimos de Frankfurt hasta llegar a Koblenz fue: Bingen am Rheim, Oberdierbach, Bacharach, Oberwesel, St.Goar, Boppard y Koblenz.

De ahí fuimos hasta Luxemburgo, que me defraudó un poquito, asi que con la misma nos fuimos hasta Bruselas, eso si que me impacto!

La siguiente parada fue Brujas, que también me gusto mucho. Una cuidad supertranquila. Muy bonito.

Y por último, fuimos hasta Amsterdam. También me gustó mucho.



Desde Amsterdam ya fuimos hasta Dusseldorf a coger el avión y volver a casa!

Me gustó mucho el viaje, quizás un poco cansado, pero me gustó mucho! Os recomiendo un  montón la zona de los castillos, un paisaje super super bonito.

Bueno y nada más por hoy, que tengo un montón de cosas que hacer hoy! jajaja. Lo próximo, tengo aquí la foto de una ensalada superbuena que hiceron estos días mis padres! jajaja.

Un besuco,