No se que decir...la foto lo dice todo, verdad? Llevo un par de semanas con ganas de hacer brownies, pero por una cosa u otra, no los hac�a, pero hoy por la ma�ana, despu�s de estar un rato en la terraza con las flores, he entrado a casa con ganas de hornear, y me han salido estos brownies.
La receta la he sacado de la p�gina http://www.bbcgoodfood.com/. En teor�a la receta es de un hombre que vende sus brownies en el mercado de Borough. Y como he probado los brownies de varios sitios en ese mercado y todos estaban riqu�simos, me he decidido a hacerlos.
Han quedado muy ricos, diferentes a los que suelo hacer yo, pero muy muy ricos. Mientras los estaba haciendo un olor a chocolate ha inundado toda la casa...creo que he engordado solo con el olor...jajaja
Y he hecho la mitad de la receta y me han salido 20 cuadraditos como los de la foto.
- 175 gr. de mantequilla
- 200 gr. de chocolate de reposter�a
- 3 huevos ecol�gicos y una yema a parte
- 25 gr. de cacao puro
- 40 gr. de harina
- una cucharadita de levadura
- un pu�ado de nueces, en la receta no ven�a pero yo se las he a�adido
Empezamos precalentando el horno.
En un bol, fundimos al ba�o Mar�a, el chocolate junto con la mantequilla. Aqu� ya empieza a oler todo a chocolate!
Por otro lado, batimos bien bien los huevos, la yema y el az�car hasta que quede bien espumoso. A�adimos la mezcla del chocolate y la mantequilla. Mezclamos. Por �ltimo a�adimos el cacao, la harina y la levadura. Mezclamos bien. Nos quedar� una cremita bien lisa.
A�adimos las nueces.
Solo nos queda poner esta mezcla en un molde rectangular y al horno.
Yo lo he tenido unos 40 minutos a 180 �C. En este �ltimo paso, es ya cuando toda la casa huele a chocolate.
Cuando este hecho, lo dejamos templar y lo cortamos en cuadraditos.
Y ya est�! a comer!
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