Pizza de patata

martes, 15 de marzo de 2016

Hola, que tal? hoy la receta que comenté el otro día, muy muy sabrosa y muy muy rápida, como la entrada de hoy!

La receta la saque de estos típicos vídeos que están ahora tan de moda en las redes sociales, donde en nada te hacen una receta, sabéis cuales digo, verdad?

Bueno, pues es verdad, en media hora tenía esta especie de pizza con base de patatas!


A que tiene buena pinta???? bueno, pues allá va la receta para este tamaño:

- 1 patata mediana cortada en finas láminas
- un par de cucharadas de salsa de tomate casera
- una bola de mozzarella de esa que es más sequita y se usa para la pizza
- unas aceitunas negras
- un poco de parmesano rallado
- unas tiritas de cebolla roja
- un par de rodajas de jalapeño
- oregano
- pimienta negra

Y ya está. Empezamos poniendo un poquito de aceite en la sartén, muy poco. Colocamos las láminas de patata en forma redonda, hasta cubrir toda la base de la sartén. Salamos y añadimos por encima el queso rallado. Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio 5 minutos. Las láminas de patata tienen que ser finitas, para que en poco tiempo se cocinen.

Pasados los 5 minutos, montamos el resto de ingredientes. El tomate, la cebolla, el jalapeño, las láminas de mozzarella , las aceitunas y el orégano. Tapamos y dejamos otros 10 minutos a fuego medio.

Poco a poco se irá derritiendo la mozzarella y la parte de abajo de las patatas quedará semicrujiente.

Sacamos, añadimos un poco de pimienta negra recién molida y a comer!

Dejadlo unos minutos reposar en la sartén para que pierda un poquito de calor y se quedé más unido.

Y a disfrutar! la verdad es que es una receta muy socorrida y que da mucho juego. Es como una pizza pero no tenemos ni que encender el horno, ni tenemos que hacer la masa de pizza!

Un besuco,



2 comentarios:

mar dijo...

Muerta me dejas.Yo siempre veo esos vídeos rápidos en f.b y pienso tengo que hacerlo! Hice la famosa flor de hojaldre viste el vídeo? Tiene una pinta buenisima! Un besucooo :)

mar dijo...

Muerta me dejas.Yo siempre veo esos vídeos rápidos en f.b y pienso tengo que hacerlo! Hice la famosa flor de hojaldre viste el vídeo? Tiene una pinta buenisima! Un besucooo :)

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