Hola! que tal va el fin de semana? el mío super tranquilo, y ahora mientras que me tomo un cafecito aquí al sol os pongo esta receta tan sencilla y tan resultona! nos ha encantado! es perfecta para tomar el aperitivo tan deseado de los Domingos!
Solo tres ingredientes, un par de minutos y lo tendremos listo!
- media tarrina (100 gr.) de queso de untar, yo he usado uno light
- una buena loncha de queso de cabra de rulo (100 gr.) yo he usado de esos que vienen sin corteza
- 2-3 pimientos del piquillo
- una pizca de sal
- un poco de pimienta recién molida
- unos panecillos para untar, yo he usado de esos que llevan arándanos
Pues nada, colocamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos a máxima velocidad con la batidora. Obtendremos una cremina homogénea y ligera.
Colocamos esta mezcla en un bol, lo tapamos y lo metemos en el frigorífico una media hora.
Sacamos y ya ya está! a tomar el aperitivo!
Disfrutad lo que queda de Domingo!
Un besuco,
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