Hola! que tal? yo parecía que estaba perdida, pero no, solo estoy de descanso unos días, y aprovecho para no cocinar! que bien que este la comida siempre lista y que tu no hayas cocinado nada, verdad? y sin ir más lejos, estas magdalenas de frambuesas de mi madre!
Unas grandes magdalenas de frambuesas! que ricas! y veis que tamaño?jejeje, es una receta diferente a la que suelo hacer yo, así que os la dejo por aquí:
- 2 tazas y media de harina con levadura, el tamaño de la taza es la de una taza de café...
- 1 taza de azúcar glass
- una cucharadita de levadura más
- media taza de margarina disuelta, en este caso Tulipán
- media taza de leche semi
- 1 huevo mediano, en mi caso el huevo era de Margaret...jejeje
- 150 gr. de frambuesas
Empezamos precalentando el horno a 180ºC.
En un bol, mezclamos todos los ingradientes secos. Hacemos un hueco, y añadimos los demás ingredientes. Con una cuchara mezclamos todo hasta conseguir una masa más bien espesa.
En un aparato de esos que pican, mezclan y hacen de todo, trituramos un poquito las frambuesas. Lo añadimos a la masa y mezclamos bien.
Llenamos casi hasta el borde los moldes de las magdalenas, y echamos una cucharadita de azúcar normal.Pensé que al llenar tanto los moldes iba a desbordarse...pero no, al ser una masa espesita ni se mueve oye! solo sube!
Bueno, pues las metemos al horno y las tenemos a 180ºC unos 20 minutines.
Sacamos, dejamos enfriar en una rejilla y a comer!
Nada más por hoy, a ver si cocino algo más estos días, o cocina alguien en casa!, y actualizo antes!jajaja
Un besuco,
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