Brownie rápido

Hola! que viento hace por aquí! no me gusta nada, preferiría que lloviese! pero bueno, vamos a ver si se pasa rápido!...

Hay un montón de recetas de brownie, y creo que todas salen estupendamente, pero el otro día ví el programa de Jamie Oliver y estaba haciendo este brownie super rápido y me encantó! tanto por la rapidez, como la facilidad con que hizo este brownie,  la pinta final... en fin, que esta mañana lo he hecho de postre para después de comer con un cafetuco!

He hecho la mitad de los ingredientes, y saldrá para 6 personas un trocito para cada uno, para no abusar...jajaja

- 2 huevos camperos medianos

- 100 gr. de chocolate negro, yo he usado uno de repostería

- 3 cucharadas rasas de cacao, he usado uno de Valor

- 2 cucharadas colmadas de harina

- medio sobrecito de levadura

- una pizca de sal

- 100 gr. de margarina ligera

- 4 cucharadas de azúcar

- nueces de macadamia

- nueces  ( de las nuestras de toda la vida!)

- unas fresitas pequeñitas

Nada más! empezamos poniendo a precalentar el horno a 180ºC.

En un bol, ponemos troceado el choco y lo metemos a que se medio-derrita en el micro. Cuando este casi derretido pero todavía queda algo sólido, lo sacamos y lo movemos con una cuchara.

Lo ponemos en un bol donde haremos la masa. Añadimos todos los demás ingredientes. Mezclamos con unas varillas eléctricas hasta conseguir una masa más o menos uniforme. Al añadir algunos trozos de chocolate sin fundir, al batir con las varillas quedarán unos minitrocitos de chocolate muy "interesantes".

Casi lo tenemos. Forramos el molde con papel de horno mojado. Ponemos la masa en el molde forrado y colocamos las nueces y fresas por encima de la masa. Algunos trocitos los podemos undir un poquito en la masa, otros los dejaremos más superficiales.

Bueno, solo nos queda hornear el brownie a 180ºC durante 20 minutines.

Lo sacamos, lo colocamos sobre una rejilla, y una vez templado cortamos unos cuadraditos. Quedará un brownie no muy "húmedo" pero tampoco seco del todo, una textura ideal!

 Ya os digo que con estas cantidades saldrán 6 cuadraditos como el de la foto.

Riquísimo y muy muy fácil, y para un domingo ventoso como hoy entran de maravilla!

Un besuco,