Pita de pollo con salsa de yogur

Hola! que tal por ahí? yo este finde estoy por Guadalajara y hace un frio...jolinas! aquí si que se aprovechan los abrigos, guantes, gorros...jejeje.

Bueno, para recordar el buen tiempo voy a poneros una recetilla que hice el finde pasado en Cartagena, ese fin de semana si que hizo buen tiempo, llegamos a 21 grados!que lujo! 

Vamos con la recetilla:

Los ingredientes muy facilitos como siempre!

- unos filetitos de pollo
- pan de pita
-1 yogur griego
- una ramita de cilantro bien picadito
- medio pepino trocedito en cuadraditos pequeños
- medio diente de ajo también picadito 
- media cucharadita de orégano
- zumo de medio limón
- sal
- pimienta recién molida
-lechugita tambíen troceadita, yo usé una recién cortadita de la huerta

Empezamos troceando el pollo y salpimentándolo.

Por otro lado, vamos preparando la salsa de yogur. En un bol, ponemos el yogur y lo mezclamos con el zumo de limón. Ponemos un poco de sal, el pepino troceadito, el orégano, el cilantro y el ajito. Mezclamos bien. Ya tenemos preparada la salsita de yogur, que ya vereis que rica está!

Troceamos la lechuga y la ponemos en otro bol. Añadimos el resto del pepino troceadito.

Solo nos queda calentar los panecillos de pan de pita y hacer el pollo. Yo aproveché la parrilla de Reyes para cocinar el pollo.

Ya está! solo nos queda montar la pita! Abrimos el panecillo, y ponemos un poquito de salsa de yogur en el fondo. Seguidamente añadimos un poco de lechuga y pepino. Encima ponemos unos trocitos de pollo y completamos con un poco de salsa.

Y listo! una receta fresca, ligerita, sencilla, rápida...lo tiene todo!jejeje

Nada más por hoy! espero volver a actualizar pronto y contaros cositas!

Un besuco,