Hola! que tal? yo bueno, he tenido días mejores...así que para animarnos, voy a poner una rica rica receta!
Las cookies son supersencillas, creo que en una media hora podemos estar comiendo estas ricas galletas. Yo las he hecho con tres tipos de chocolate, pero se podría hacer con un solo tipo de chocolate, con chocolate y nueces...lo que se quiera.
La receta original la saqué de la página http://www.bbcgoodfood.com, ahí teneis un montón de galletas todas muy facilitas de hacer!
Bueno, voy a poner una fotilla de las galletitas y luego como siempre la receta:
- 100 gr. de azúcar moreno
- 100 gr. de azúcar blanco
- 225 gr. de harina, yo use de la normal
- 100 gr. de margarina ligera fundida, para compensar...jeje
- 1 huevo
- vainilla, en este caso usé media cucharadita de azúcar vainillado
- 100 gr. de chocolate negro de repostería
- 50 gr. de chocolate con leche
- 30 gr. de chocolate blanco
Y nada más! con estas medidas me salieron unas 25 galletitas del tamaño de la foto.
Empezamos batiendo el huevo con los azúcares y la vainilla. Cuando este espumoso, añadimos la margarina fundida. Mezclamos. Añadimos la harina y mezclamos ya con una cuchara. Ya casi casi hemos acabado! solo nos queda añadir todos los chocolates troceaditos.
Nos quedará una masa "espesa" digamos...la dejamos reposar en un lugar fresco unos 15 minutos. De mientras vamos precalentando el horno.
Forramos la bandeja del horno con papel.
Ahora con las manos bien limpias vamos formando unas bolitas de masa de tamaño medio, como cuando hacemos albóndigas más o menos...las colocamos en la bandeja del horno y las aplastamos ligeramente.
Las metemos al horno unos 10 minutos a 180ºC y ya está! listas para dejar templar sobre una rejilla y a comer!
Seguro que no os podeis aguantar a que estén templadas para comeros una!jejeje
Un besuco,
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