Hola! que tal? yo ya estoy de vuelta en España!he estado unos días en Alemania por trabajo y ya tenía ganas de estar en casuca! que bien se está en casa, verdad? y que bueno es comer en casa...jejeje
La receta de hoy es muy muy sencilla, está hecha en el horno en 35 minutos, así que más rápida y sencilla es casi imposible! pero por el contrario a lo que podía parecer, el pollo queda riquísimo, de verdad!
La receta original es de Donna Hay, yo no conocía a esta cocinera, pero la semana pasada ví un programa suyo en la tele y me encantó. Hace recetas muy sencillas y muy rápida, y al final con una pinta superbuena!
Mirad como quedó el pollo:
Los ingredientes muy muy sencillos, mirad:
- un par de muslos de pollo de corral grandecitos partidos en 2
- 3 tomates maduritos pequeños de esos redonditos
- unas cuantas aceitunas negras
- medio limón partido en 4
- un trozo de chorizo partido varios trocitos
- unos cuantos dientes de ajo, yo use unos 6-7 pequeñitos de los que conseguimos sacar en la huertecilla
- un poco de tomillo y romero
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Pues nada más, una vez que tenemos todos los ingredientes preparados, los ponemos en una fuente de horno cubierta con papel vegetal, un poco colocaditos para que quede bien mono,salpimentamos todo, echamos un chorrito de aceite por encima,y lo metemos al horno a 190 ºC 35 minutos!
Yo para que fuese más fácil todavía y más rápido, use una fuente de esas de tirar!
A los 20 minutos, damos la vuelta a los trozos de pollo para que se doren por todos los lados y a los 35 minutos ya tenemos hecha la comida!
De postre, hice una falsa creme brulé también de Donna Hay que quedó buenísima, pero eso ya lo dejamos para la siguiente entrada!
De momento, pasad buen fin de semana,
un besuco,
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