Hola! que tal? bien? bueno, voy a poner una recetilla que está...que olor deja en toda la casa...que pinta...que bueno....en fin, que en cuanto veáis la foto no os va a quedar otro remedio que hacerlo!jejeje.
Esta semana es mi cumple (ya rozando la treintena...), y quería llevar algo al trabajo para celebrarlo...no sabía que llevar, algo rico y fácil de comer...al principio pensé en un brownie, pero bloggeando encontré esta recetilla que me encantó y además era casi igual de fácil que un brownie "sencillo", así que me animé, y de verdad, que fué un acierto!
La receta original, por si quereís verla, es de la página http://smittenkitchen.com/2009/09/cheesecake-swirled-brownies/, tiene unas recetillas muy majas.
Bueno, y ahora mi foto:
Los ingredientes que voy a poner, son para una cantidad considerable...he usado un molde de esos de aluminio rectangulares, el más grandecito.Pongo los ingredientes por separado para cada capa:
Para el brownie:
- 3 huevos grandes
- 1 tableta de chocolate de respostería
- 8 cucharadas de azúcar
- 8 cucharadas de harina
- medio sobrecito de levadura
- 250 gr. de mantequilla
- vainilla
- nueces de macadamia
Para la masa de queso:
- 600 gr. de queso cremoso
- 1 huevo grande más una yema más
- 5 cucharadas de azúcar
Para poner por encima (para decorar que dice la gente):
- chips de chocolate, de los grandecitos
- almendra crocante
Empezamos precalentando el horno a 180ºC.
Vamos primero con la masa de brownie. Fundimos el choco en el micro por un lado, y la mantequilla por otro.
En un bol, batimos los huevos con el azúcar hasta que esté espumoso, añadimos el choco y la mantequilla. Seguimos mezclando. Añadimos la harina y la levadura. Por último añadimos la vainilla, yo la he usado en vaina, y las nueces de macadamia troceadas.
Untamos el molde con un poquito de mantequilla y ponemos la masa de brownie. Reservamos hasta hacer la masa de queso.
En otro bol, ponemos el queso, con los huevos y el azúcar. Mezclamos bien hasta que esté ligerito.
Añadimos esta masita de queso sobre la masa de brownie. Con un cuchillo mezclamos ligeramente ambas masas. Yo no lo he mezclado mucho para que se notasen las dos capitas diferenciadas.
Por última, ponemos una buena capita de chips de chocolate y la almendra crocante. Ya lo tenemos listopara hornear! lo metemos al horno y lo tenemos a 180ºC durante 35-40 minutos.Yo he puesto el horno con "aire".
Sacamos, enfriamos y cortamos en cuadraditos!En frio se hace un corte mejor, sin que se desmoronen los cuadraditos.
No os podeis imaginar que olor invade toda la casa mientras se está horneando...que bueno...
En fin...nada más por hoy, espero que os haya gustado!
Un besuco,
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