Cuajada de queso y café

viernes, 6 de abril de 2012

Hola! que tal va la Semana Santa? bien? lluvia? sol? muchas procesiones?bueno, espero que lo esteis pasando bien, y para endulzar un poco más estas vacaciones, un postrecito rápido, rico y ligero!

Una cuajada un poco "aromatizada"!


Los ingredientes bien sencillitos, con estas cantidades salndrán 3 copitas como las de la foto:

- 1 sobre de cuajada, de esos de Royal
- 500 ml. de leche entera
- 4 cucharaditas de azúcar moreno
- 1 sobrecito de café expresso
- medio paquete de queso cremoso, yo usé uno ligero
- un poco de cacao para decorar

Ya está! vamos a ello! por cierto, os aviso que si lo quereis de postre de comida, mejor hacerlo por la noche, y si es para cenar, pues al mediodia.

Ponemos 250 ml. de leche a calentar en un cazo junto el café y el azúcar. Por otro lado, en un bol, ponemos el resto de leche y disolvemos el sobrecito de cuajada y el queso cremoso.

Cuando este a punto de hervir el "café" añadimos la mezcla del bol, mezclamos y lo dejamos en el fuego hasta que hierva.

Ya casi casi hemos acabado, solo nos queda rellenar los vasitos , taparlo con papel film y dejarlo enfriar en el frigo hasta que cuaje.

Cuando lo vayamos a comer, espolvoreamos con un poco de cacao y listo!

A seguir disfrutando!

Un besuco,

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