Jamoncitos de pollo con salsa de chile habanero

miércoles, 1 de diciembre de 2010

Hola! ya es hora de dejar de poner tanta foto y empezar a cocinar! jajaja. Una receta salada, pollo guisado, y no es por nada, pero ha salido buenísimo, así que voy a empezar ya a poner la foto y receta!
Solo comentar, que he hecho la receta en la olla rápida. Yo no tenía en casa, pero mi madre y abuela, me aconsejaron tener una para dejar la comida hecha por la noche, y la verdad es que es rapidísima,no he tardado nada, en media hora larga ya tenía hechos los jamoncitos! jajaja

Y ahora rápidamente los ingredientes, parece que tengo prisa, verdad? jajaja
- jamoncitos de pollo
- una lata de tomate troceado, de las medianas
- la misma medida de la lata de agua
- una cebolla también mediana
- un pimiento verde
- una guindilla roja
- una pastillita de esas de caldo
- media cucharadita de chile habanero
- un par de cucharaditas de azúcar
- mezcla de pimientas
- orégano
- cilantro
- un poco de harina
Empezamos salpimentando los jamoncitos. Enharinamos, quitamos el exceso y los doramos en un poco de aceite.
Yo lo he hecho todo en la olla rápida. Una vez dorados los jamoncitos, los sacamos y los reservamos.
Picamos la cebolla, el pimiento y la guindilla roja. Doramos en el mismo aceite donde doramos los jamoncitos. Cuando este bien tostadito, añadimos la pastilla de caldo desmenuzada, el cilantro, la media cucharadita de chile habanero y la lata de tomate troceado. Añadimos también el agua, el azúcar y el orégano. Lo dejamos hervir un par de minutos. Solo nos queda añadir los jamoncitos de pollo. Cerramos la olla y lo tenemos al máximo 12 minutos.
Y ya está, la comida hecha! podemos acompañar con lo que queramos, un poco de arroz blanco, la salsa esta buenísima, unas patatas fritas, unos nachos, un poco de maíz...en fin, eso al gusto del consumidor. La receta la he sacado de la página http://www.bbcgoodfood.com/, y allí para acompañar ponían unos cachitos de aguacate.
Bueno, pues nada más por hoy.
Diana
17/09/2010 18:30

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