Hojaldrinas

miércoles, 1 de diciembre de 2010

Voy a poner la primera receta "navideña". Hojaldrinas. Riquísimas. No se que más puedo decir...no se me ocurre...es mejor que las intentéis hacer y comprobéis lo buenas que están. 
Llevo unos años haciendo unas cestas de varios productos caseros para regalar, y entre ellos están estas hojaldrinas. Creo que a todo el mundo les ha gustado, jajaja.
Además son muy fáciles, mezclar, amasar, y hornear. Ami me llevó más tiempo porque hice cantidades "industriales" y pensé que me "moría" horneando! jajaja.
Voy a poner una foto para que se os haga la boca agua!

                   
Buena pinta eh...voy a poner la recetuca ya, salen muchas muchísimas, así que podéis hacer la mitad:
- 600 gr. de harina
- 400 gr. de mantequilla
- 50 ml. de vino blanco
- 50 ml. de zumo de naranja
- ralladura de una naranja
- azúcar glass, mucho!
La receta es bien sencilla.
En un bol ponemos la harina, con los líquidos. Añadimos toda la mantequilla en trozos. Ahora "solo" queda amasar. Cuesta un poquito, la verdad...La mantequilla mejor tenedla a temperatura ambiente.
Cuando ya lo tengamos bien amasado, formar un bloque, envolverlo en film y al frigo una hora.
Precalentamos el horno.
Pasada la hora, sacamos una porción de la masa, espolvoreamos la mesa con un pelín de harina y estiramos con un rodillo hasta tener una lámina de medio centímetro, más o menos. Ahora con el cortapasta que queramos, yo usé estrellitas que es como muy navideño, damos forma a las hojaldrinas. Lo ponemos en la bandeja forrada con papel de horno, y a hornear!
Lo dejamos a 175ºC durante unos 20-25 minutos.
Nada mas sacarlas del horno las espolvoreamos con bien de azúcar glass.
Y ya está!

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